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	<title>Blog | 手焙煎珈琲豆の通販サイト｜coffeeroasteryクジラノシッポ</title>
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	<description><![CDATA[クジラノシッポは、滋賀県、山中湖、河口湖、忍野村を拠点とする手焙煎コーヒーと焙煎ナッツ、焙煎カカオ、国産はちみつ、オリジナルじょうご、オリジナルカップ、オリジナルセラミックロースターなどを販売しています。

コーヒー豆の産地や品種にこだわり、焙煎、抽出まで、すべての工程を丁寧に焙煎したコーヒーを提供しています。また、コーヒー焙煎体験ワークショップや委託販売など、お客様にコーヒーをもっと楽しんでいただけるような取り組みもを行っています。

コーヒーを飲む人が、そのコーヒーの産地や品種を知り、そのコーヒーの味わいを楽しみながら、コーヒー豆の生産者を応援し、コーヒーが育った環境を守っていくことも大切に思っております。また、コーヒーが世界中の人々のコミュニケーションツールになるよう、コーヒーを通じて人々のつながりを深めていきたいと考えています。

手焙煎コーヒーを通して、お客様に最高のコーヒー体験を提供したいと考えています。手焙煎コーヒーを飲んで、コーヒーの魅力を再発見していただければ幸いです。
◇クジラノシッポのこだわり
クジラノシッポは、以下のことにこだわってコーヒーを焙煎しています。
・良質なコーヒー豆を使用する
・丁寧に焙煎する
・お客様にコーヒーの産地や品種を伝える
◇クジラノシッポのコーヒー焙煎体験ワークショップ
クジラノシッポでは、コーヒー焙煎体験ワークショップを行っています。このワークショップでは、コーヒー豆の選び方、焙煎方法、コーヒーの淹れ方などを学ぶことができます。また、自分で焙煎したコーヒーを飲むことができます。

◇クジラノシッポのコーヒー豆の選び方
クジラノシッポのコーヒー豆は、様々な種類の豆を取り揃えています。
・アラビカ豆：アラビカ豆は、コーヒー豆の種類の中で最も多く栽培されている豆です。酸味が少なく、香り高いのが特徴です。
・ロブスタ豆：ロブスタ豆は、アラビカ豆よりも安価で、栽培が容易な豆です。酸味が少なく、コクがある豆です。
クジラノシッポでは、お客様の好みに合わせて、コーヒー豆をお選びしております。
◇クジラノシッポのコーヒー豆の販売方法
クジラノシッポのコーヒー豆・焙煎ナッツ・国産はちみつ・オリジナルじょうご・オリジナルカップ・オリジナルセラミックロースターなどは、オンライン販売、コーヒー焙煎体験ワークショップなどを通じて、多くのお客様にご愛飲いただいております。
・オンライン販売：クジラノシッポのウェブサイトから、コーヒー豆・焙煎ナッツ・国産はちみつ・オリジナルじょうご・オリジナルカップ・オリジナルセラミックロースターなどをご購入いただけます。
・コーヒー焙煎体験ワークショップ：クジラノシッポでは、コーヒー豆の焙煎体験ワークショップを開催しています。コーヒー豆の焙煎方法を学び、ご自身で焙煎したコーヒーをお楽しみいただけます。

クジラノシッポは、今後も手焙煎コーヒーを通して、お客様に最高のコーヒー体験を提供していきたいと考えています。また、コーヒーを通じて人々のつながりを深め、コーヒーが世界中の人々のコミュニケーションツールになるよう取り組んでいきたいと考えています。]]></description>
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		<title>珈琲の焙煎具合　の違いとは？</title>
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		<pubDate>Tue, 20 Sep 2022 21:41:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[同じ原料を同じ焙煎方法で煎った場合、より焙煎時間の短いものを「浅煎り」。 程よい焙煎時間のものを「中煎り」。 時間をかけて焙煎したものを「深煎り」と言います。焙煎の度合いが変わることで、豆の持つ味や...]]></content:encoded>
	</item>
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		<title>珈琲は「焙煎」と「鮮度」</title>
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		<image>https://base-ec2.akamaized.net/images/user/blog/1844816/blog/07d5ea99749b15c34c53076fc37fc84c.jpg</image>
		<pubDate>Tue, 20 Sep 2022 21:37:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[珈琲は、「なまもの」「生鮮食品」です。知らず知らずのうちに、鮮度の落ちた珈琲を飲んでいませんか？珈琲豆は、焙煎してからの時間とともに鮮度が落ち、味、香りも落ちてきます。豆の酸化（劣化）は、焙煎直後...]]></content:encoded>
	</item>
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