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[焙煎豆] ペルー アンデス ラ・カピージャ100g

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農薬不使用
南米随一のトップスペシャルティーコーヒーの産地よりお届けします
ペルー・カハマルカ州は近年南米随一のトップスペシャルティーコーヒーの産地としての定評を得ています。
これまで一般的に紹介されていたのは主にハエン市周辺産地に限定されていましたが、新たに高品質なコーヒーを生産する条件をもった産地も開拓されて来ています。ハエン市から南西に2時間程度の場所にあるラ・カピージャ地区もその一つで、数年前から生産指導員が現地農家との協業で、品質向上に取り組み、スペシャルティーグレードの生産が本格化してきました。この産地で生産された高品質原料を集買して、丁寧に仕上げたコーヒーです。

◯生産者:ラ・カピージャ地区の小農家さんたち
◯乾燥 :天日乾燥
◯規格:ESPH
◯サイズ:16up
◯認証:なし
◯栽培 : シェードグロウン。栽培期間中、化学農薬・化学肥料不使用
◯おすすめ焙煎度合い: ミディアム〜ダーク

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