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[焙煎豆] フィリピン コーディリエラ100g

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無農薬・無化学肥料
Qグレーダーのいる生産者グループからのフェアトレード。
フィリピンのルソン島北部、コーディリエラ地方の先住民を支援するフェアトレードコーヒー。
現金収入機会が乏しいことを背景に、環境破壊が広がる現地で、アグロフォレストリーによる栽培で森林伐採を防ぎ、コミュニティを活性させながら、生産者の暮らしや未来への希望を与えている。
日本からコーヒー専門家を派遣することで、その風味の向上にも力を入れ、作り手、売り手、買い手、社会、地球環境の「五方良し」を目指したコーヒー。

産地:フィリピン・コーディリエラ地方
標高:1500メートル
品種:アラビカ種(ティピカ・ブルボン・モンドノーボ等)
その他:100%手摘み、水洗式、天日乾燥、選別:ハンドピック
    無農薬、フェアトレード
生産者:フィリピン・コーディリエラ地方に点在する生産者ら
現地環境NGO団体:コーディリエアラ・グリーン・ネットワーク

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